Une carte vivante qui évolue avec les récoltes
À quelques minutes de Croissy-sur-Seine, notre restaurant à Croissy-sur-Seine élabore une carte renouvelée chaque semaine selon les arrivages des producteurs locaux. Cuisine maison, légumes de saison, viandes sélectionnées, poissons de qualité, pains maison, vins bio et créations végétales composent une expérience gastronomique où chaque produit est choisi pour son authenticité et sa fraîcheur.
A choisir dans notre carte
Menu Découverte
3 temps — 45 €
Menu Dégustation
4 temps — 59 €
Accords Mets et vins :
2 temps — 15 €
3 temps — 21 €
Entrées
Ajo blanco, melon, Panzetta fumée, pain grillée, sorbet melon épicé
prix: 18.00€
18.00€
Pomme à l’huile, hareng fumé, oignon rouge et frit, mayonnaise à la sauge, pickles de concombre, pomme Akane
prix: 18.00€
18.00€
Chessecake de poivron, biscuit romarin et olive de Nyons, poivron fumé et framboise
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par 
Plat - 30€
Menu de plats
Seitan caramélisé au miso de prune, millefeuille de courgettes au pesto de noix, panisse croustillante, béarnaise au siphon
prix: 30.00€
30.00€
Merlu en ballotine de nori, risotto de betterave et blettes en couleur, anchoïade, huile verte
prix: 30.00€
30.00€
Filet de volaille fermière, petit pois, salade tiède d’haricots verts, polenta crémeuse à l’ail confit, jus de volaille
prix: 30.00€
30.00€
Filet de Boeuf Charolais, pomme dauphine croustillante, ail noir, oignons confits et jus de boeuf
suppl. 3 temps : 5€ / suppl. 4 temps : 2.5€
prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
Desserts
Desserts - 14€
Brie Fermier au four, fruits secs, pickles
prix: 14.00€
14.00€
Financier amande, raisin, et armagnac, sorbet raisin, amande grillée
prix: 14.00€
14.00€
Brioche perdue et glace à la prune comme un sandwich glacé
prix: 14.00€
14.00€
Poire Belle-Hélène en tartelette, chocolat chaud
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Menu du Midi
(disponible le midi en semaine uniquement)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 26 €
Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin ou thé glacé maison + Café — 32 €
Menu du Midi
Entrées
Houmous, courgettes grillées, crème gorgonzola et groseilles
ou
Terrine de campagne végétale à l’armagnac, sauce tartare
Plats
Tofu pané croustillant, sauté de poivrons et échalote, mayonnaise épicée
ou
Pêche du jour, riz basmati, fine ratatouille sautée, sauce vin blanc
ou
Echine de porc confite, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, carottes glacées, sauce moutarde
Desserts
Brie fermier au four, fruits secs, pickles (suppl. + 3€)
ou
Cookie chaud à la cuillère, glace vanille
ou
Tarte aux mirabelles, crème fouetée vanille
Proposé par
Menu Enfant 19€
Plat
Filet de volaille
ou
Pêche du jour
Accompagnement
Pommes grenailles
ou
Légumes du moment
Dessert
Assortiment de glaces et sorbets
Proposé par
Les Apéritifs
Pastis Henri Bardouin
(45°), 2cl
prix: 4.00€
4.00€
Pastis Bio Awen Nature
(44,8°), 2cl
prix: 5.00€
5.00€
Suze
(15°), 6cl
prix: 5.00€
5.00€
Cidre Alain Milliat
(4,3°), 33cl
prix: 6.00€
6.00€
Kir de Bourgogne
prix: 8.00€
8.00€
Kir Royal
prix: 15.00€
15.00€
Liqueur Awen Nature
(25°), 6cl - Sureau, Verveine, Poire
prix: 8.00€
8.00€
Lillet Blanc, Rouge
(17°), 6cl
prix: 8.00€
8.00€
Bellanatura Bitter Awen Nature
(18°), 6cl
prix: 9.00€
9.00€
Liqueur Electric Velvet – H.THEORIA
(25,2°), 6cl - Liqueur de fruits, fleurs et baies, au goût surprenant de bonbon acidulé
prix: 9.00€
9.00€
Liqueur Amour Matador – H.THEORIA
(25,2°), 6cl - Liqueur d’herbes façon vermouth parfumée de sauge et de tomate séchée
prix: 9.00€
9.00€
Liqueur Saint-Germain
(20°), 6cl
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Les Cocktails
Le Spritz Sureau au sirop de piment d’Espelette
prix: 12.00€
12.00€
Le Gin Tonic
prix: 12.00€
12.00€
Virgin Tonic
au sirop Awen Nature Sureau, citron, menthe
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Les Bières
Bières bouteilles de la Brasserie Volcelest, issues de l’Agriculture Biologique, fabriquées et embouteillées au Perray-En-Yvelines
Blonde
(5,7°), 33cl
prix: 7.00€
7.00€
Ambrée
(6°), 33cl
prix: 7.00€
7.00€
IPA
(6°), 33cl
prix: 7.00€
7.00€
Blanche Mandarine et Basilic
(4,5°), 33cl
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Les Softs
L’Eau Micro filtrée CRYO sur place, Plate ou Pétillante
1L
prix: 2.00€
2.00€
Sirops Monin
4cl - Fraise, Orgeat, Citron, Menthe, Grenadine, Gingembre, Passion, Pêche
prix: 1.70€
1.70€
Perrier
20 cl
prix: 2.00€
2.00€
Sirop du Druide BIO Awen Nature
4cl - Sureau-Citron-Menthe, Gingembre-Curcuma et 21 plantes
prix: 3.00€
3.00€
Limonade LORINA, Breizh Cola
33cl
prix: 3.50€
3.50€
Limonade LEMONAID BIO
33cl - Citron Vert, Orange Sanguine, Gingembre, Fruit de la Passion
prix: 4.00€
4.00€
Tonic La French
20cl
prix: 4.50€
4.50€
Les Jus Alain Milliat
20cl - Poire Williams, Pomme Cock’s, Pamplemousse, Framboise, Tomate
prix: 5.50€
5.50€
Kombucha BIO ArchiPel
Thé fermentés pétillants et aromatisés - Parfum Feuilles de cassis, Feuilles de Clémentine
prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Les Boissons Chaudes
Café Espresso Bio
Assemblage de 7 variétés Arabica d’altitude
prix: 3.00€
3.00€
Infusions L’Herbier d’Elsa (78) Bio
L’après repas (Menthe poivrée, Menthe pomme, Origan, Sauge, Rose de Damas) ; La Menthe en Fête (Menthe citron, Menthe poivrée, Menthe pomme, Menthe fraise) ; La Centenaire (Menthe pomme, Reine des prés, Frêne, Grande Ortie) ; La Zen (Verveine citronnée, Mélisse, Camomille Romaine, Rose, Bleuet)
prix: 3.00€
3.00€
Thés Kusmi Tea Bio
Earl Grey, Thé vert, Fruits rouges, Earl Grey Bergamote, Thé Vert au Jasmin
prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Les Digestifs
Whisky du Gers Tchankat
(43°), 4cl
prix: 8.00€
8.00€
Whisky du Gers Tchankat Fumé
(43°), 4cl
prix: 8.00€
8.00€
Gin Heson Awen Nature Bio
(37.5°), 4cl
prix: 8.00€
8.00€
Gin Mist Awen Nature Bio
(37,5°), 4cl
prix: 9.00€
9.00€
Vodka Awen Nature Herbe de bison Bio
(40°), 4cl
prix: 9.00€
9.00€
Elixir Botanique Awen Nature
(42°), 4cl
prix: 9.00€
9.00€
Calvados Dupont, Fine
(40°), 4cl
prix: 9.00€
9.00€
Calvados Dupont, Hors d’Age
(42°), 4cl
prix: 11.00€
11.00€
Armagnac Arrangé
Pruneau et Noix de macadamia, Raisin et Figue ou Orange et vanille (30°), 4cl
prix: 9.00€
9.00€
Cognac Léopold Gourmel, Premières Saveurs
(40°), 4cl
prix: 11.00€
11.00€
Cognac Léopold Gourmel, Brut de Fût
(50°), 4cl
prix: 15.00€
15.00€
Absinthe verte Awen Nature Bio
(60°), 4cl
prix: 11.00€
11.00€
La Prune de Souillac, Vielle prune
(42°), 4cl
prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Vins Blancs
Domaine Pépin, cuvée Coucou 2021 BIO
Alsace - Chardonnay, Auxerrois, Sylvaner, Riesling - Bouche harmonieuse aux arômes de pêche et d’agrumes se mêlant à une acidité vive. Ce vin est rafraichissant et élégant. Parfait de l’apéritif au dessert.
prix: 45.00€
45.00€
AOC Chablis, Domaine Guegen 2024
Bourgogne - 100% Chardonnay – Bouche vigoureuse et tendue. Merveilleuse minéralité.
prix: 52.00€
52.00€
AOC Hautes Côtes de Nuits, Château des Prémeaux 2021 BIO
Bourgogne - 100% Chardonnay – Ce vin est un mélange malicieux d’exotisme et de fumé. Parfait sur nos entrées végétales et nos plats de poissons.
prix: 68.00€
68.00€
AOC Pouilly Fuissé, Domaine Hamet Spay, cuvée Beau Regard 2024
Bourgogne - 100% Chardonnay – Ce chardonnay souple et opulent se caractérise par des notes beurrées et briochées suivi d’arômes de pêche. Ce vin sera parfait sur tous nos poissons ainsi que nos viandes blanches. Coup de cœur !
prix: 48.00€
48.00€
AOC Crôzes-Hermitage, Domaine du Pavillon 2022
Rhône - 50% Marsanne, 50% Roussanne - De généreuses notes de fleurs blanches et de fruits exotiques donnent à ce vin une magnifique aromatique.
prix: 61.00€
61.00€
Condrieu, Domaine Cuilleron, cuvée La Petite Côte 2024
Rhône - 100% Viognier – Élevé 9 mois en barriques et foudres, il séduit par sa robe brillante, son nez expressif mêlant abricot, coing et violette. La bouche est gourmande, fraîche et longue, soutenue par de beaux amers.
prix: 68.00€
68.00€
AOC Bordeaux, Domaine de Chibaou, cuvée Chibaou 2024 BIO&VEGAN
Sud-Ouest - 100% Sémillon – Un vin mûr, gourmand et complexe, avec une forte minéralité en bouche. Ce vin accompagne très bien tous nos poissons ainsi que nos fruits de mer.
prix: 28.00€
28.00€
IGP Côtes de Gascogne, Domaine de Laballe, la demoiselle de Laballe 2024
Sud-Ouest - 100% Gros manseng – Attaque équilibrée entre sucrosité et acidité. Léger et mordant. Très bien sur nos plats sucrés et salés ainsi que sur le fromage.
prix: 30.00€
30.00€
IGP Pays d’Oc, Vignoble David, cuvée Fleur de Sel 2024
Languedoc Roussillon - 100% Chardonnay – Attaque fraiche et vive, suivi d’une texture soyeuse. Belle persistance aromatique avec une finale légèrement saline, signature de cette cuvée née d’une pratique de la culture raisonnée et du respect de l’environnement. S’accorde très bien sur les crustacés et également sur nos plats végétaux et végétarien comme la tarte aux légumes de saison.
prix: 40.00€
40.00€
AOC Touraine, Domaine de la Piffaudière, cuvée Pif 2024 BIO
Loire - 100% Sauvignon Blanc – Vin très expressif aux arômes intenses d’agrumes et de fruits exotiques. Très belle minéralité. Ce vin accompagne tous nos poissons ainsi que nos fruits de mer.
prix: 36.00€
36.00€
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Domaine M. Gaborit, cuvée Accostage 2023
Loire - 100% Melon de Bourgogne – Vin minéral aux arômes de pommes vertes, de vanille et d’agrumes douces. Acidité sensible et maitrisée. Bel équilibre en final après une attaque plus agressive. Parfait sur tous nos poissons et fruits de mer.
prix: 38.00€
38.00€
Proposé par
Vins Rosés
Vin de France Vallée du Rhône, Château de Nages, cuvée Liberty’Nages
Grenache, Syrah, Merlot - Ce rosé s’exprime avec un fruit très pur, et une fraîcheur désaltérante. Ce vin vous accompagnera de l’apéritif au dessert.
prix: 29.00€
29.00€
AOC Côteaux d’Aix en Provence, Château Barbebelle, cuvée Fleurie 2024 BIO
Grenache, Cinsault, Syrah – Vin gourmand et fruité très rafraichissant. S’accorde parfaitement avec les assiettes végétariennes, le poisson cru et la viande cru.
prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
Champagne
la coupe
bouteille
AOC Champagne Joffrey, cuvée Vintage
Pinot Noir, Chardonnay – Belle acidité, une touche citronnée.
la coupe: 12.00€
/
bouteille: 66.00€
12.00€
66.00€
AOC Champagne Gemillet, Blanc de Noirs
100% Pinot Noir – Rond et gourmand, expression de coings et notes épicées.
la coupe: 16.00€
/
bouteille: 90.00€
16.00€
90.00€
Proposé par
Vins Pétillants
Bourgogne : AOC Crémant de Bourgogne, Domaine Hamet-Spay, Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay – Vif et aromatique.
prix: 40.00€
40.00€
Proposé par
Vins Oranges
Domaine Pépin, cuvée Coucou, Vin Orange 2022 BIO
Auxerrois, Sylvaner, Muscat et Gewurztraminer - Note délicate d’agrumes et d’épices douces. Palette gustative équilibrée et captivante. Vin convivial en apéritif, s’accorde aussi avec nos fromages et nos desserts.
prix: 45.00€
45.00€
Vin de France, Château Vessière, cuvée Aurore, Vin Orange 2023 BIO
100% Grenache blanc - Des arômes d'amande grillée, noisette grillée et une bonne fraîcheur. S’accorde sur nos plats relevés et épicés, sur nos fromages et nos desserts au chocolat.
prix: 50.00€
50.00€
Proposé par
Vins Rouges
AOC Graves, Domaine du Salut, cuvée Terra Vittis 2023
Sud-Ouest - Cabernet sauvignon, Merlot – Vin puissant et équilibré aux notes boisées. Charcuterie, viandes rouges et fromages.
prix: 33.00€
33.00€
AOP Côtes de Bergerac, Château les Hauts de Caillevel, cuvée Les Terres Chaudes 2020 BIO
Sud-Ouest - Cabernet sauvignon, Merlot – Belle finesse et beaucoup de fraicheur dans ce vin plein de caractère aux tanins fondus. Accompagne nos viandes rouges et nos fromages.
prix: 40.00€
40.00€
AOP Cahors, Château Lagrezette 2016
Sud-Ouest - Malbec - Bien équilibré, et charpenté, se développe sur le fruit. Toutes viandes rouges, fromages et plats épicés.
prix: 45.00€
45.00€
AOC Lalande de Pomerol, Château des Annereaux 2019 BIO
Sud-Ouest - Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc – On découvre en bouche une bonne attaque avec une présence de tannins soyeux suivie d'une finale de belle tenue et finement réglissée. Viandes rouges grillées ou en sauce, charcuterie, fromage.
prix: 60.00€
60.00€
AOC Côtes du Rhône, Domaine du Séminaire, cuvée les Saffres 2023 BIO
Côtes du Rhône et Vallée du Rhône - Grenache, syrah – Vin souple aux tannins fondus avec une belle fraicheur, final fruité et persistant. Viandes blanches et rouges grillées.
prix: 30.00€
30.00€
AOC Croze Hermitage, Domaine de Cuilleron, cuvée Labaya 2022
Côtes du Rhône et Vallée du Rhône - 100% syrah - Bouche souple, équilibrée et croquante. Jolie fraîcheur mettant en relief des tannins fins. Accompagne autant les viandes blanches que les rouges, les poissons de caractères ainsi que nos plats végétariens. Coup de cœur !
prix: 49.00€
49.00€
Vin de France, Clos des vins d’amour, MUNT 2023 BIO
Languedoc et Roussillon - Carignan, Grenache – Un vin juteux aux arômes de fruits des bois. Une délicate gourmandise.
prix: 32.00€
32.00€
AOP Pic Saint-Loup, Château Boisset, cuvée Ailes et Moi 2024 AGRI. RAISONNEE
Languedoc et Roussillon - Syrah, grenache – Vin agréable et élégant. La bouche est fraiche, construite sur des fruits croquants. La finale bien enrobée est féminine. Très bien sur les viandes rouges comme blanches. Coup de cœur !
prix: 42.00€
42.00€
Chateauneuf du Pape, Jas des Papes 2022
Languedoc et Roussillon - Grenache, Syrah – Nez intense de fruits rouges et d’épices. En bouche, une texture veloutée et des tanins soyeux. Il accompagne parfaitement une viande grillée.
prix: 69.00€
69.00€
AOC Côtes d’Auxerre, Domaine Grivot-Goisot 2024
Bourgogne - 100% Pinot Noir – Bouche souple, tendre, de concentration légère qui laisse s’exprimer le fruit. Magnifique structure en bouche. Viandes rouges et blanches, charcuterie, fromage.
prix: 35.00€
35.00€
AOC Hautes Côtes de Nuits, Domaine Olivier Gard 2022 BIO
Bourgogne - 100 % Pinot Noir – L’élégance et la souplesse en bouche délivre une finale persistante. Une merveille. Viandes rouges grillées ou en sauce.
prix: 59.00€
59.00€
Vin de France, Famille Hauller, cuvée l’Ours Noir 2022 BIO
Alsace - 100% Pinot Meunier – Acidité constante et agréable qui donne un vin léger et fruité. Une vraie identité des vins d’Alsace. Accompagne les viandes rouges et les volailles ainsi que les plats épicés.
prix: 35.00€
35.00€
Vin de France, Vignobles Berthier, cuvée L’instant Pinot Noir 2024 BIO
Loire - 100% Pinot Noir – Vin léger sur les fruits rouges, très belle fraîcheur. Apéritif, viande blanche et poisson grillé.
prix: 32.00€
32.00€
AOC Touraine, Domaine de la Piffaudière, cuvée Pif 2023 BIO
Loire - 100% Gamay – Vin très fruité et gourmand.
prix: 37.00€
37.00€
AOC Chinon, Domaine Lambert, cuvée Les Perruches 2022
Loire - 100% Cabernet franc – Vin d’une grande fraicheur avec une finale pleine et des tannins très fins. De l’entrée au dessert.
prix: 44.00€
44.00€
Proposé par
Les Demi-Bouteilles Rouge
AOC Côtes du Rhône, Château de Montfrin 2021
Grenache, Syrah, Carignan - De la rondeur, notes de fruits des bois, poivre. Finale onctueuse et charmante. Plats végétariens, viandes rouges, fromages.
prix: 22.00€
22.00€
AOC Saint Nicolas de Bourgueil 2023
Cabernet franc - Des arômes de fruits rouges mûrs, une longueur en bouche et de légers tanins.
prix: 27.00€
27.00€
AOC Graves, Château de Respide, 2020
Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec - Bouche intense qui allie fraicheur et souplesse.
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Les Demi-Bouteilles Blanc
AOC Entre-Deux-Mers Haut Benauge, Château Ferran 2022 BIO
Sauvignon, Semillon, Muscadelle, Sauvignon gris – L’attaque en bouche est franche, fraiche, droite et bien parfumée. En plus du poisson, ce vin accompagne très bien les volailles.
prix: 23.00€
23.00€
AOC Pouilly Fumé, Domaine la Perrière 2023
100% Sauvignon – Vin élégant et complexe sur des notes d’grumes, fruits jaunes et épices délicates, appuyées par un belle vivacité.
prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
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