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Une maison emblématique de la gastronomie française

Le Camélia - restaurant BOUGIVAL

À proximité du Port-Marly, Le Camélia est une adresse historique qui fait rayonner la gastronomie depuis 1958. Fondé par le chef Jean Delaveyne, précurseur de la Nouvelle Cuisine, le restaurant a marqué son époque en obtenant deux étoiles Michelin avant de poursuivre son histoire sous la direction du chef Thierry Conte, également récompensé d'une étoile.


Une nouvelle génération portée par Adrien Bernard-Brunet

Notre histoire - Le Camélia - restaurant BOUGIVAL

En 2024, le chef Adrien Bernard-Brunet reprend cette maison emblématique avec la volonté de préserver son héritage tout en affirmant sa propre identité culinaire. Ancien ouvrier agricole devenu cuisinier, il puise son inspiration dans la nature, les saisons et le travail des producteurs locaux afin de proposer une cuisine locavore, créative et profondément respectueuse du vivant.
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Une histoire de transmission et d'engagement

Notre histoire - Le Camélia - restaurant BOUGIVAL

Aujourd'hui, Le Camélia poursuit son évolution en conciliant patrimoine gastronomique et cuisine responsable. Récompensé du titre de Maître Restaurateur et de deux macarons Écotable, le restaurant perpétue son exigence en valorisant les circuits courts, les producteurs de proximité et une cuisine entièrement faite maison, faisant de cette adresse proche du Port-Marly une référence gastronomique des Yvelines.
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